Recette : soupe courgettes & brocoli

13 décembre 2016

Comme vous le savez, j’adore manger des soupes en hiver et je ne suis certainement pas la seule! Le soir j’essaye de manger léger et pour cela une bonne soupe est parfaite pour le diner. Récemment j’ai partager avec vous une autre recette de soupe ICI.  Aujourd’hui je vous propose la recette de l’une de mes soupes préférées de tout les temps : la soupe courgettes & brocoli. Cette soupe, je peux en manger tous les jours tellement que c’est délicieux!

 

Les ingrédients
  • 1 brocoli
  • 1 courgette
  • 1 oignon
  • 1 gousse d’ail
  • 1 càs de bouillon de légumes
  • Poivre

La préparation
  1. Chauffez un peu d’huile dans une grande casserole à feux doux. Ajoutez-y les oignons et l’ail coupés en petits morceaux et laissez cuire pendant 2 minutes.
  2. Découpez la courgette et le brocoli en petits morceaux, et saisissez-les dans la casserole. Mélangez pendant quelques minutes, le temps que les légumes se ramollissent un peu.
  3. Rajoutez le bouillon de légumes et épicer selon vos goûts. Puis, ajoutez de l’eau jusqu’à recouvrir les légumes.
  4. Laissez cuire pendant quelques minutes le temps que les légumes soit bien cuit. Puis, coupez le feux et mixer le tout jusqu’à obtenir une soupe bien lisse.

Et voilà, on déguste! Miaaaaaam…

Cette recette est-elle susceptible de vous plaire ?

Des bisous.

1 Comment

  1. Répondre

    lequotidiendunefille

    Oh je testerais bien volontiers ta soupe miam miam <3

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